3月前半にアメリカ旅行を考えています。野球が好きなので、観てみたいのですが、この時期にヤンキースの試合はニューヨークで見れますか？
予定を観るとオープン戦のようですが。

ヤンキースのオープン戦は、ニューヨークではなく、フロリダ州のタンパが本拠地となります。
そのため、3月のオープン戦の時期は、ニューヨークでヤンキースの試合を観ることはできません。

ヤンキースのご観戦をご検討の場合は、フロリダ方面に行っていただく必要があります。
タンパだけだと、観光面でやや弱いかもしれませんが、アトランタブレーブスなどは、オーランドのディズニーワールド内の敷地でオープン戦を行いますので、ここでヤンキースがやるスケジュールがあれば、ディズニーワールドとヤンキース観戦とセットにすることもできます。