ウォリアーズの観戦にサンフランシスコ行きを考えていますが、試合の日にお土産も含めてウォリアーズのグッズを買いたいと思います。
試合の日でもグッズは買えますか？

グッズに関しては、試合当日の開門後はかなり混むことを想定しないといけないと思います。
開場後、すぐ、チームストアへ向かえば、スムーズかもしれませんが、心理的にまずは、座席へ、となるかと思います。
そうするとかなり混雑してしまい、折角良席なのに、練習などの時間にチームストアで並んでいるような状況もあり得ます。

もしサンフランシスコ滞在丸1日、ウォリアーズ、ということであれば、まず方法としては、1つは、ユニオンスクエアにあるショッピングモールのWestfieldにチームストアがあります、
ここをのぞいてみてください。
シーズンにより場所が違うようで、サイトを見ると、今年はレベル2（2階）になっています。

https://www.westfield.com/sanfrancisco/stores/all-stores/warriors-team-store/59001

Warriors Team Store
Westfield San Francisco Centre
865 Market Street, Suite 249, San Francisco
Store Hours: Mon.-Sat. 10 a.m. to 8:30 p.m.;
Sun. 11 a.m. to 7 p.m.

ウエストフィールドのチームストアはあまり大きくないので、良いものがない場合は、昼間のうちにオラクルアリーナの行き方も含めて確かめるために、一度、会場へ行き、昼間のうちに会場のチームストアで買い物をしておくという方法もあります。
しっかり買い物をしたい場合は、手間でもこれがベストかもしれません。
オラクルアリーナのチームストアは、午前11時から午後5時までやっており、試合時間になると外からのアクセスができず、チケットを持っている人が中からのみ行ける形になります。
夕方行き、買い物をして、開門時間まで待つという方法もありますが、結構買い物をすると、アメリカはコインロッカーはないので、観戦中に置く場所が椅子の下になり、椅子の下に置いておくと、後ろの席の人の食べ物の残骸（ピーナッツのから）やビールなどのこぼれもあります。
袋に入っていれば問題ないですが、でもなんか汚れるのはやだな、ということであれば、昼間一度、会場への行き方を確かめるためにも行ってみて、
買い物をして、ホテルにおいて、再度、夕方に行くというのがよいのでは、と思います。

Warriors Team Store
Oracle Arena
Store Hours: 11 a.m. to 5 p.m. Every Day